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鬼针草-探店丨当泡面成了网红,就像初恋不再纯洁

最近,一份陈述发布了全世界在上一年的方便面销量。在上一年全球消费的约1036亿份方便面中,我国的方便面数量超越400亿份,居全球榜首,成为超越印度尼西亚和印度的榜首大方便面商场。

我国人能吃泡面、爱吃泡面,乃至泡面也能成为网红——太多人被《深夜食堂》中的“泡面疗伤”感染,“鬼针草-探店丨当泡面成了网红,就像初恋不再纯洁泡面小食堂”也应运而生。而“胀大了,竟然下馆子吃泡面”是许多人用餐后的最大感触。

图片来历/《深夜食堂》视频截图

泡面,被许多人称为奇特的存在:没钱了,吃泡面;作业太忙没时间,吃泡面;坐火车,吃泡面;不知道吃什么了,吃泡面;都说泡面是废物食物,馋了仍是想吃泡面。

汪金玉

图片来历/《深夜食堂》视频截图

泡面这种“救急”食物总是伴随着人生中有些艰苦但却最难忘的韶光,鸡蛋、火腿加上暖洋洋的汤,总给冰冷、饥饿以最真实的补助。尤其是《深夜食堂》热播后,泡面照料更是被赋予了情怀:许多人也期盼着柜台后的老板尽管正襟危坐,但却能看透你疲乏的心,端上一碗实惠好味、异乎寻常的泡面照料。

图片来历/《深夜食堂》视频截图

结识几个阅历相仿的老友,让你和你的心在霓虹闪烁大都市找到一个归于自己的落脚地……所以,便有了“泡面小食堂”。

图片来历/《深夜食堂》视频截图

一整面墙的各国泡面是许多人来打卡“泡面小食堂”的“必拍摄景点”,来自韩国、日本、新加坡、我国台湾等地的泡面简直都能够找到。

菜单上,最贵的海鲜面48元,自选的话各种面饼都要15元,芝士、年糕以及各种蔬菜6-8元不等。但只需上网一搜,就能发现“食堂价”比网购的价钱翻了几倍不止:例如出前一丁的北海道味噌猪骨汤,网上5连包只需21元,韩国的三养奶酪芝士火鸡面5包价格29.9元。

图片来历/天猫店肆截图

亲自实践后,或许更能领会什么是“情怀很饱满,实际很骨感”:一份价位中等的“丸子面”价格37元:牛肉丸等几种丸子7颗,一棵油菜加上一些玉米粒、豌豆和胡萝卜丁。

面条煮的显着有些火大,肉丸便是超市速冻火锅鱼丸水平。除了面饼自身的调料包,厨师也没有任何自己的构思与发挥,并且过多的面汤让全体滋味非常寡淡。

三名厨师边煮面边谈笑自若,没有佩带帽子、手套、口罩。

所以,在快手、抖音上呈现了这样的现象:上一条是顾客打卡的,下一条便是吐槽的;前面是“泡面小食堂”开业的,紧接着便是关闭和门店易主的。

图片来历/抖音截图

在群众点评网上,许多人也是抱着打卡网红店的性质而来,成果拔草、吐槽、绝望而去:“服务紊乱,能够算是超级差。”“后厨不戴口罩不戴手套不戴帽子直接上手煮。”“面煮的过软,丸子满是淀粉和色素,汤不如自己煮的浓,半棵油菜,煮熟了都能吃出来很老”……“应该不会再来了”是许多点评的终究结语。

图片来历/《深夜食堂》视频截图

顾客小雨说,自己便是由于看了《深夜食堂》,又重新点燃了对泡面的愿望,可是花了将近60块钱吃了一次“泡面小食堂”后,马上辨明晰艺术创作与实际生活的距离,影视剧中的治好与情怀,到了实际中不过是批量生产的网红店。

后来小雨又看了韩剧《请答复1988》鬼针草-探店丨当泡面成了网红,就像初恋不再纯洁,再次被剧中人物端着锅吃辛辣面的场景击中,不过有了一次经验教训的小雨很快想理解了:为什么大学宿舍深夜用小电锅偷着煮泡面觉得那么香、为什么宿鬼针草-探店丨当泡面成了网红,就像初恋不再纯洁管教师没收电锅的时分那么不理解“食堂廉价好吃,你们干吗非迎风作案煮方便面。”“那时分是我们对泡面的一份真心意,现在去网红店吃一次,只不过花钱买了一张朋友圈的门票。”

图片来历/泡面小食堂官方微博截图

影视剧中的气氛把最大卖点为快捷的泡面,包装成了“疗伤”的“治好系”美食,但僵硬的商业化毕竟无法仿制那时的心境,高人气、高等待,终究就难逃了被吐槽的命运。包含“泡面小食堂”的官方微博,里边的治好与鸡汤,都与美食无关。

新京报记者 王萍 拍摄 王萍(除署名外)校正 何燕

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